Clafouti aux pommes et spéculoos

Ingrédients :

 4 pommes,

4 oeufs,

140g de sucre,

50g de farine,

6 spéculoos,

40cl de crème fraîche

Recette :

Dans une casserole, chauffer la crème liquide avec les spéculoos. Quand les biscuits sont dissous, réserver au frais.

Dans une jatte, verser les oeufs, le sucre puis la farine et mélanger. Ajouter la crème liquide/spéculoos et malaxer le tout. Vous devez obtenir une pâte lisse.

Laver puis découper les pommes en petits dés. Laisser la peau (donc pommes bio !)

Verser le mélange dans un plat beurré et fariné. Ajouter les pommes.

Faire cuire 30’ à 180° (Th.6)